炝锅面的做法家常做法(茄子炝锅面的做法家常做法)

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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克，豆角适量 ，豆角炖羊大全葱姜蒜适量
，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1 、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净 、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用
。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4、锅中做油 ，五成热时下入葱姜炒香 。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒 、酱油 。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精 、糖调味。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g，豆角200g，食用油少许，葱花、姜丝少许 ，生抽少许，蚝油少许
，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝、生抽 、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好 ，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟 ，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色 。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟 ，倒入生抽、蚝油调味 
，翻炒入味后出锅
。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉
、青萝卜 、蒜薹、香菇 、土豆、香菜、青辣椒、韭菜

调料：盐 、鸡精、十三香
、辣椒面、料酒、酱油、醋 、葱、姜
、蒜

做法
：

1
、将肉切成小丁 ，用盐、鸡精、十三香 、辣椒面 、料酒 、酱油、葱、姜
、蒜腌二十分钟 ，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

2
、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒  ，炒至半熟，加少许的水，将青萝卜丁 、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入 ，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些） ，然后到醋 ，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒，关火。

3
、面条快熟时，加入韭菜
。

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